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El idioma ya lo traes puesto
Uno del Pacífico, otro del altiplano. Saben distinto y los dos tienen razón. Los lees con referencias que ya conoces: tepache, hoja santa, fruta de temporada.
Dos vinos, cara a cara
Dos vinos, dos territorios, uno junto al otro. Los probamos para chismear qué comparten y qué cuenta cada lugar.
Sobre la mesa, un kit de referencias nuestras: tepache, pulque, hierbas y sabores que ya te sabes de memoria.
¿CÓMO VA LA COSA?
01
Llegas a la mesa
Grupo fijo, mesa portátil, cero protocolo.
02
PRUEBAS a ciegas
Dos vinos sin etiqueta. Tú lees primero.
03
Se revela
De dónde vienen y por qué saben así.
04
Se brinda
A alguien le toca llevarse las botellas. El resto puede comprarlas a precio de tanda.
Lo que se dice alrededor del vino
Natalia López, Cava Garambullo
"Seguimos intentando entender el vino mexicano con un lenguaje prestado."
"Un vino natural es un gran embajador en una mesa."
Xaime Niembro, Vinos Barrigones
Romina Argüelles, Plonk
“El vino no debería ser tan snob, es un producto para compartir, para unir una mesa.”
Joaquín Cardoso, Loup Bar
"Te han dicho a qué debe saber un vino."
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