Vino natural mexicano, leído desde aquí
Tanda Natural nació de una necedad
Que para disfrutar un buen vino no tengas que pedir permiso ni aprender un idioma prestado.
El vino natural mexicano ya está bueno.
Queremos leerlo con referencias que sepan a lo nuestro: tepache, hoja santa, fruta de temporada y todo eso que ya tenemos en la memoria.
Lo hacemos en bola, por tandas. Lo que se prueba se comparte, las referencias circulan y cada mesa construye su propia lectura.
Elías
El que conecta los puntos.
Trabaja entre estrategia, diseño y cultura alimentaria para convertir territorio, investigación y futuros en experiencias que se comparten alrededor de una mesa.
Liz
La que piensa el espacio.
Arquitecta y diseñadora, convierte ideas en lugares, objetos y formas de encontrarnos. En Tanda, piensa cómo se abre la mesa, cómo la habitamos y todo lo que puede pasar alrededor de ella.
Tú
Quien completa la mesa.
Llegas con tus gustos, tus referencias y tu manera de leer el vino. Lo que compartes se suma a la conversación y hace que cada tanda sea distinta.